Hotel-Bewertungsstufen
und deren Verbindlichkeit
Die heute standardisierte Bewertung
von Hotels wurde in Deutschland bereits vor mehr
als 10 Jahren eingeführt. Mittlerweile finden
sich in den zugehörigen Klassifizierungsvorschriften
mehr als 280 Richtlinien, welche durch die Hotelführung
berücksichtigt werden müssen. Zu den wichtigsten
Punkten in der Klassifizierung zu einem Sterne Hotel
gehören unter anderem das Gebäude- und
Raumangebot, sowie die Einrichtung, beziehungsweise
die Ausstattung. Ebenso berücksichtigt werden
der gebotene Service und die Möglichkeiten
für die Gäste ihre Freizeit selbstständig
in der Hotelanlage zu gestalten. Weiterhin prägnant
zur Einordnung in höhere Klassifizierungsgefilde
ist das Vorhandensein eines Tagungsraums.
Die Bewertung ist für ein
Hotel immer freiwillig, trägt aber natürlich
in hohem Maße zum Ansehen des selbigen bei.
Wird also ein guter Standard geboten, ist es in
jedem Falle sinnvoll dieses auch den Gästen
durch eine entsprechende Sternebewertung zu vermitteln.
Eine Sterneklassifizierung ist in der Regel drei
Jahre lang gültig. Nach diesem Zeitraum muss
dann eine erneute Bewertung vorgenommen werden.
Dies wird zum einen, aufgrund ständiger Veränderungen
in den Hotelbetrieben selbst, aber auch wegen der
regelmäßigen Aktualisierung des Kriterienkataloges
vorgenommen. Eine Erneuerung des selbigen erfolgt
spätestens alle fünf Jahre durch eine
umfassende Gästebefragung. Hierdurch wird gewährleistet,
dass vor allem technische und trendbedingte Veränderungen
berücksichtigt werden können.
Wie hinreichend bekannt existieren derzeit fünf
internationale Kategorien. Um in diese eingeordnet
werden zu können, muss ein jeweiliger Hotelbetrieb
bestimmte Mindestanforderungen erfüllen.
Eine Punktetabelle schlüsselt die einzelnen
Kriterien spezifisch auf.
So bedarf es 90 Punkte für
1 Stern und 570 Punkte um 5 Sterne zu erreichen.
Auch die Kriterien und deren Erfüllung selbst
werden bewertet. So gilt ab 41 erfüllten
Kriterien eine Klassifizierung in Höhe eines
Sternes und bei 113 eine Bewertung von fünf
Sternen. Problematisch ist, dass diese Sterneklassifizierung
nicht in allen Ländern gleich vorgenommen
wird. Doch zumindest deutschlandweit kann man
sich auf einen einheitlichen Standard in den Hotelanlagen
verlassen. Der Vorteil liegt hierbei vor allem
in der Übersichtlichkeit für den potenziellen
Gast. Ein Vergleich der einzelnen Angebote fällt
somit leichter. Auch für das jeweilige Hotel
selbst ergeben sich hierdurch Vorteile. Eine Sterneklassifizierung
zeigt die Leistungen und Angebote, welche man
bietet klar und unmissverständlich nach außen.
So, dass es den Gästen leicht fällt
auch entsprechende preisliche Zuordnung zu verstehen
und anzunehmen.
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Auch der Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Hotelanlagen,
welche nicht über eine Sternebewertung verfügen
sei an dieser Stelle zu erwähnen. Die Zuordnungen für
die einzelnen Bewertungsebenen ergeben sich, wie bereits
erwähnt, aus den zu erfüllenden Kriterien. Es
gibt in Deutschland eine Klassifizierung welche, von einem
bis zu fünf Sternen reicht.
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Ein paar ausgesuchte Hotels
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Hotelbewertungen / Sterne
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Die erste Stufe
hierbei ist die eines Sterns. Diese wird auch allgemein
hin als Touristenklasse bezeichnet. Hierunter fallen
nun folgende grundlegende Kriterien. Einzelzimmer
bedürfen einer Mindestfläche von 8m²,
Doppelzimmer müssen 12 m² groß sein.
Es ist vorgeschrieben, dass für den Bewertungsmaßstab
mit einem Stern eine Dusche, sowie WC und ein Sat-TV
Gerät in Farbe vorhanden sein muss. Das Hotel
muss über einen Empfangsservice, sowie über
ein Telefaxgerät für die Gäste verfügen.
Des Weiteren ist es notwendig ein öffentliches
Telefon, sowie ein Restaurant mit erweitertem Frühstück
anzubieten. Der zugehörige Frühstücksraum
muss über einen extra abgetrennten Nichtraucherbereich
verfügen. Es muss ein hinreichendes Getränkeangebot
ständig verfügbar sein. Ebenso eine zugehörige
Lagerungsmöglichkeit.
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Gleiche Kriterien gelten zunächst
für eine Zweisterneeinordnung. Hierbei muss
ein Doppelzimmer jedoch 16 m² Platz bieten,
sowie ein Frühstücksbuffet vorhanden sein.
Außerdem ist es vorgeschrieben mindestens
eine Sitzgelegenheit je Bett im Zimmer anzubieten.
Es müssen ebenfalls eine Nachttischlampe, Badetücher
und Wäschefächer, sowie Hygieneartikel
vorhanden sein. Diese Kategorie wird auch als Standard
bezeichnet.
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Die Dreisterneklassifizierung
wird von dem Begriff Komfort-Klasse begleitet. Einzelzimmer
müssen hier mindestens 14, Doppelzimmer 18
m² groß sein. Auf den Zimmern müssen
ein Telefon, Internetzugang, Nähzeug, Schuhputzutensilien,
eine Kofferablage, sowie ein Getränkeangebot
vorhanden sein. Die Mitarbeiter an der Rezeption
müssen für diese Bewertung mindestens
zweisprachig sein. Im Bad der Zimmer muss es ein
Haartrockner und Papiergesichtstücher geben.
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Der Viersterne First Class Service
wird geboten wenn Doppelzimmer mindestens 22 m²
Fläche bieten. Neben einem 24h Roomservice,
sowie Sessel, Couch und Beistelltisch, müssen
außerdem Kosmetikartikel wie Duschhaube, Nagelfeile,
Wattestäbchen und Kosmetikspiegel im Zimmer
vorzufinden sein. Die Rezeption muss bei einer 4
Sterne Anlage rund um die Uhr erreichbar sein. Speisen
müssen auch a la carte angeboten werden.
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Die Luxusklasse in der Hotellerie wird mit 5
Sternen bewertet. Einzelzimmer müssen hierbei
18 m², Doppelzimmer sowie Suiten 26 m²
Platz bieten. Es ist vorgeschrieben, dass das
entsprechende Haus über einen Doormen- oder
auch Wagenservice verfügen muss. Es hat eine
Begrüßung der Gäste mit Blumen
oder kleinen Präsenten auf den Zimmern zu
erfolgen. In der Empfangshalle müssen nach
Kriterienkatalog Sitzgelegenheiten, sowie ein
Getränkeservice vorhanden sein. Die 24 Stunden
besetzte Rezeption soll in jedem Falle mehrsprachig
sein und einen Concierge Service anbieten. Weiterhin
ist es IT Service sowie ein Internet-PC auf den
Zimmern vorgeschrieben. Eine Besonderheit der
5 Sterne Klassifizierung ist der Schuhputz- und
Bügelservice. Letzterer muss innerhalb einer
Stunde umgesetzt werden können.
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